JÁ PROVOU A COMIDA TÍPICA DE NATAL DA FINLÂNDIA? VEJA AQUI COM FOTOS A TRADIÇÃO NATALINA

Helsinki, 17/11/2017

 Na mesa acima vocês veem as muitas variedades de comida tradicional finlandesa para o Natal.
 Bem cedo é possível comer essas comidas especiais. No navio em que viemos ontem de Estocolmo, o restaurante que serve apenas buffet já estava servindo comida de Natal sueca e finlandesa, que são completamente diferentes. Nesse Buffet(é o nome do restaurante) pode-se comer desde ontem até o Natal essas comidas natalinas.

A princípio essas comidas eram estranhas para mim e não gostava. Hoje, bastante tempo depois da primeira vez que comi, gosto muito.

Na mesa de Natal finlandesa o mais marcante,na minha opinião, é o suflê. Esse suflê é feito de diferentes vegetais e também de fígado. Usam muito leite e açúcar, além do material principal. O nome dessa comida em finlandês é "laatikko"+ o nome ingrediente principal.
Eles tem:
1.Perunalaatikko: feito de batata com muito leite e açúcar e muito tempo no forno. É delicioso .



2.Porkkanalaatikko:feito com cenoura. Há dois tipos: com arroz e sem arroz.

3.Maksalaatikko:fígado de boi+arroz+passas+leite

4.Lanttulaatikko: lanttu(vegetal de que não sei nome em português)+leite+açúcar

Esses acima são os suflês.

Agora as saladas características de Natal:
1.Salada de batatas: batata cozida+pepino em conserva~+creme batido
2.Rossoli:beterraba cozida+maça+cebola+cenoura+batata+creme batido com o caldo da beterraba
 Salmão defumado é acompanhamento para as saladas, assim como um outro peixe de carne branca, também defumado.

As carnes:
1.Pernil de porco
2.Filé de salmão assado
Acompanhados de batata cozida na água(comida com muuuiiita manteiga/ou com manteiga de ovo)

Abaixo podem ver manteiga de ovo sobre esse pão finlandês de que eu gosto muito: riisipiirakka.(Não é característico de Natal)

Abaixo, apenas riisipiirakka.(Gosto de esquentar na hora esse pão.)

Doces de Natal:

1.Joulutortu: estrela com geléia de ameixa  Delícia

 2.Arroz doce com uma noz no meio. Para verem quem acha. Pode vir com passas.

3.Mustiikkapiirakka: torta feita de uma fruta silvestre

Café acompanha: a Finlândia é o país onde mais se bebe café no mundo.

Devo ter esquecido algum detalhe. Tem bastante molhos com que regam a comida.

Espero que tenham gostado e resolvam vir ver de perto.

Abraço caloroso diretamentte da Finlândia onde ficamos até domingo, visitando Saimi, mãe do Ari, em Loppi, cidade dele.

Alzira Maria